Объявления / ЦФО / Ярославская область / Ярославль / Продам: эмульгатор-стабилизатор Полисомин в Ярославле

   

Продам: эмульгатор-стабилизатор Полисомин в Ярославле

Размещено 22 декабря 2016, 09:11

Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков.
гидратирует влагу за счет высокой ВСС (1:9);
улучшает структурно-механические свойства продукта, формирует его вкусо-ароматические качества, обеспечивает сверхвыход готового продукта;
дительно сохраняет товарный вид колбасных изделий;
позволяет избежать экссудации воды при термической обработке продукта;
улучшает механическую обрабатываемость мясного фарша, позволяет сохранить ароматы в процессе приготовления;
уменьшает себестоимость готового продукта;
растворим как в горячей так и в холодной воде;
не теряет свои свойства в процессе стерилизации при температуре 135-140 0С в течение 1,5 часов;
содержание белка в продукте не менее 22%. Обладая pH=6,45, препарат сочетается с низкосортным сырьем, с сырьем повышенной жирности,с признаками PSE и DFD.
Продам: эмульгатор-стабилизатор Полисомин в Ярославле 22-11-2016

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: 89201051400

Телефон: 89201051400

Город: Россия, Ярославская область, Ярославль

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.